大俠夫人的家

這是利用統一生機的試吃食材，做出來的簡單料理，
主要是婆婆動手料理，我負責拍照XD

 

主要食材：廣島野菜
其他材料：大蒜。
我們都沒吃過這種青菜，婆婆也不知道配大蒜好、還是配薑好，
所以這一次我們是搭大蒜

作法很簡單，就跟一般的炒青菜一樣。

 

步驟一：把青菜洗一洗、切一切

1-1.青菜洗乾淨之後，將青菜切到適當大小
1-2.撥兩、三顆大蒜，並用菜刀敲碎或敲扁
(像我拿菜刀都敲不扁、敲不碎，所以我都是隨便切片)

 

步驟二：把處理好的食材丟下鍋炒

2-1.熱鍋，等到鍋中沒有水份之後倒一些油
2-2.油也熱了之後(有點冒煙)，將處理好的大蒜丟進鍋裡炒個一、兩下
2-3.將處理好的青菜丟進鍋裡炒

2-4.加一些水再繼續炒
2-5.炒得差不多之後，加點鹽調味，就完成囉！
 

 

是不是很簡單呢！

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