這是利用統一生機的試吃食材,做出來的簡單料理,
主要是婆婆動手料理,我負責拍照XD
主要食材:腱子肉、青椒
其他材料:幾根青蔥。
(像我是隨性在炒菜的,當沒有青蔥時,我就會直接省略這個材料XD)
步驟一:先處理腱子肉
1-1.將腱子肉切到適當大小
1-2.淋一些醬油醃一下、再撒些太白粉
1-3.抓均勻之後放在旁邊醃一下
步驟二:處理青椒與青蔥
步驟三:把處理好的食材丟下鍋炒
3-1.熱鍋,等到鍋中沒有水份之後倒一些油
3-2.油也熱了之後(有點冒煙),將處理好的腱子肉丟進鍋裡快炒(如下圖一)
3-3.等到肉熟得差不多(八分熟吧),再將青椒與青蔥丟進鍋裡繼續炒(圖二)
ps.因為肉已經用醬油醃過,所以我們就沒再加鹽調味了。
圖一 圖二
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